Осем рецепти, които ще Ви помогнат да започнете работа с Вашия Airfryer

Решение

Хрупкави, вкусни резултати, с малко или никаква мазнина.

Сьомга с черен пипер и портокал

Съставки:

• 600 г. филе от сьомга, за предпочитане с кожа
• 1 супена лъжица черен пипер
• Кората от 1 портокал
• 1 ч.л. сол

Приготвяне:

1. Нарежете сьомгата на четири равни парчета.
2. Натрошете черния пипер.
3. Обелете външния слой на портокала с ренде.
4. Смесете черния пипер, солта и портокаловата кора.
5. Втрийте в сьомгата и оставете за 15 минути.
6. Сгответе сьомгата във фритюрника с помощта на програма Fish.
7. Нарежете портокала и изцедете малко портокалов сок върху сготвената сьомга.

Пържени картофки с айоли

Съставки:

• 2 големи сладки картофа
• 1 ч.л. сол
• 1 яйчен жълтък
• 1 с. л. лимонова кора
• 200 мл. зехтин
• 1 щипка кайенски пипер
• 2 скилидки чесън
• 1 щипка сол

Приготвяне:

1. Обелете и нарежете сладкия картоф на ивици 0,5 см.
2. Сгответе ивиците с помощта на програмата за пържени картофи.
3. За айоли: смесете чесън, яйчен жълтък и лимонова кора с ръчен блендер в еднородна смес.
4. Сипете малко зехтин, като бъркате непрекъснато. Продължавайте да разбърквате, докато се сгъсти.
5. Подправете със сол и лют червен пипер.

Печени зеленчуци

Съставки:

• 1 патладжан
• 1 тиквичка
• 1 червен пипер
• 10 броя аспержи
• 1 супена лъжица зехтин
• 1 ч.л. сол
• 2 ч.л. прясна нарязана мащерка
• 1 щипка черен пипер

Приготвяне:

1. Нарежете патладжана и тиквичката на 1,5 см филийки и нарежете чушката на парчета 2x2 cm.
2. Премахнете долната част на аспержите.
3. Овкусете всички зеленчуци, освен аспержите, със зехтин, сол, черен пипер и нарязана мащерка.
4. Сгответе зеленчуците на програма Зеленчуци във фритюрника.
5. Добавете аспержите към останалата част от зеленчуците по средата на готвенето.

Хрупкави пилешки бутчета

Съставки:

• 6 пилешки бутчета
• 3 яйца, разбити с 1 с. л. вода
• 100 г. брашно
• 200 г. панко или обикновени галета
• 1 ч.л. сол
• 1 щипка черен пипер
• 1 ч. л. червен пипер на прах.

Съставки за чили айоли:

• 200 г айоли
• 1 супена лъжица ситно нарязано прясно чили
• 1 ч.л смлян кимион

Приготвяне:

1. Смесете заедно брашното, солта, червения и черния пипер.
2. Пригответе пилешките бутчета, като първо ги потопите в сместа от подправки, след това в яйчената смес и след това в галетата.
3. Равномерно разпределете бутчетата в кошницата на фритюрника и ги сгответе на програма Drumstick.
4. Сервирайте с чили айоли.

Пълно пиле с лимон и чесън

Съставки:

• 1 цяло пиле, 1,2 кг.
• 1 лимон
• 1 глава чесън
• 1 с. л. сол
• 1 с. л. черен пипер

Приготвяне:

1. Нарежете лимона наполовина.
2. Напълнете пилето с лимона и чесъна и разтрийте пилето със сол и черен пипер.
3. Поставете пилето в кошницата и сгответе на програма „Цяло пиле“.
4. Оставете пилето да почине 10 минути след готвене.

Пържола

Съставки:

• 225 гр. говежда пържола / филе
• 1 щипка сол
• 1 щипка черен пипер
• 1 ч.л. прясно нарязан розмарин

Метод:

1. Подправете говеждото месо от двете страни със сол, черен пипер и розмарин.
2. Поставете месото във фритюрника и сгответе на програмата за месо.
3. Оставете го да почине 5 минути след приключване на програмата.
4. Сервирайте със задушени аспержи.

Пица Маргарита

тесто:

• 15 г. прясна мая
• 125 мл. хладка вода
• 1 щипка сол
• 300 г. пшенично брашно

Омесете всички съставки за тестото за 10 минути. Покрийте купата и оставете за 30 минути, за да втаса. Трябва да се удвои на размер.

Доматен сос (студен):

• 200 г. консервирани домати
• 1 скилидка чесън
• 1 ч.л. захар
• 1 супена лъжица балсамов оцет
• 1 щипка черен пипер
• 1 супена лъжица зехтин
• 1 щипка сол

Смесете всички съставки с ръчен блендер.


Топинг:

• Моцарела
• Листа босилек
• 2 с. л. зехтин

Разточете тестото в подходящ размер за кошницата. Разпределете равномерно доматения сос върху тестото, отгоре сложете моцарелата и босилека. Печете по програмата за пица. Полейте зехтина върху прясно изпечената пица.

Мъфини с боровинки (6 бр.)

Мъфини:

• 200 г. пшенично брашно
• 100 г. захар
• 1 ч.л. сода за хляб
• 15 г. масло
• 75 мл. мляко
• 1 яйце
• 100 г. замразени боровинки
• 1 супена лъжица пудра захар

Трохи:

• 1 с. л. захар
• 1 с. л. овесени ядки
• 1 с. л. масло
• 1 с. л. пшенично брашно

Метод:

1. Разтопете маслото и смесете заедно с млякото и яйцето.
2. Смесете всички сухи съставки и след това добавете млечната смес.
3. Смесете заедно боровинките и пудрата захар и след това добавете към останалите съставки.
4. Смесете съставките за трохите.
5. Изсипете сместа за мъфини в големи форми, за предпочитане силиконови.
6. Добавете трохите отгоре на мъфините.
7. Печете мъфините във фритюрника на програмата за мъфини.